Malzemeler:

1 kg osmanlı çileği
350-400 gr toz şeker
Yarım limon suyu

Yapılışı:

Bu tarif 10 dk lık 3 bölümden oluşuyor…

Çilekler bol suyla yıkanır ve sapları ayıklanır.Derin bir tavaya alınıp orta hararette altı açılır…
Çilekler suyunu saldığında ilk 10 dk.nın sonunda toz şeker ilave edilir.
10 dk boyunca hafifçe kaynatılır..2.ci 10 dk nın sonunda yarım limon suyu eklenip 10 dk daha kaynatılıp üstündeki köpük alınır..Ve sıcakken kavanoza konur…Kavanozun üstüne bir peçete kapatılır ve soğuması beklenir.Soğuduktan sonra da kapağı kapatılır.
Afiyet olsun….