Malzemeler:

4 kahve fincanı un
4 kahve fincanı tozşeker
4 kahve fincanı yoğurt
4 kahve fincanı irmik
4 yumurta
250 gr. vişne
2 kahve fincanı sıvıyağ
2 kahve fincanı vişne suyu
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu

Şerbet için:

2.5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı su
1 su bardağı vişne suyu
1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Yumurtalar ve tozşeker  bir kapta iyice çırpılır.
Un,irmik,sıvıyağ,yoğurt,eklenip karıştırılır.
Vişne suyu,limon kabuğu ve kabartma tozu ilave edilir ve tahta kaşıkla karıştırılır.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Diğer tarafta şeker,vişne suyu ve su kısık ateşte 15 dk. kaynatılır.
Limon suyu ve kabuğu ilave edilir.
Ateşten alınıp sıcak tepsiye dökülür.
Üzerine bir tepsi kapatılarak şerbeti emmesi için 4 saat bekletilir.
Vişne taneleriyle süslenip servis edilir.
Afiyet olsun.

NOT: Bir gece önceden yapılırsa daha nefis olur…