Malzemeler:

2 kuru soğan

20 gr tereyağı

500 gr kuzu eti

10 diş sarımsak

1 çorbakaşığı üzüm sirkesi

tuz,karabiber,kimyon

1 su bardağı haşlanmış barbunya

1 salçalık kırmızıbiber turşusu

1 dolmalık sarı biber

2  taze soğan

1 çorba kaşığı biber salçası

Yapılışı:

Bir tencerede soğanları küp doğrayıp kavurun.

Arkasından etleri atıp suyunu salıp çekene kadar kavurun.

Küçük doğranmış biberlerimizi,sarımsağımızı,kıyılmış taze soğanlarımızı,haşlanmış barbunyamızı ilave ettikten sonra salçamızı ekleyip şöyle bir döndürürüz.

Sirke,kimyon,tuz ve karabiberimizide ilave edip yeterince sıcak suyumuzu koyarak etler yumuşayana kadar pişiririz.

Sıcak servis yaparız. Afiyet olsun…