Malzeme:( 8 kişilik)

Yarım paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
3 tane yumurtanın sarısı
Yarım su bardağı süt
1 çorba kaşığı bal
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Üzeri için:

2 tane yumurtanın akı
1.5 su bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Geniş bir kabın içine margarin küçük parçalar halinde konur ve üzerine azar azar un serpilerek margarin parmak uçlarıyla una yedirilir.
Margarin ve un özdeşleşince pudra şekeri,3 yumurtanın sarısı,süt,bal ve kabartma tozu eklenir.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurulur.Gerekirse un ilave edilir.
Hamur 20 dk dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve elde yuvarlanarak şekil verilir.
Önce yumurta akına ve sonra cevize bulanan kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk. pişirilir.
Afiyet olsun…