Som balığı ve sebzeli mantar…

Malzemeler:

140gr. somon filetosu
120 gr  mantar

1 tane küçük kuru soğan
Birkaç yaprak semizotu
Maydanoz
Tuz
1-2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Bir yemek kaşığı zeytinyağında somon fileto pişirilir.
Başka bir tavada çok az su ilavesi ile küp doğranmış soğanlar sotelenir.
Üzerine ufak doğranmış mantarlar ilave edilir ve suyunu çekene dek kavrulur.
Mantarlar kavrulduktan sonra semizotu,tuz,kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş sarımsaklar ilave edilerek 2-3 dk daha sotelenir.
Balığın yanında servis edilir.
Afiyet olsun…