Malzemeler:

1 yemek kaşığı sıvıyağ

250 gr. orta yağlı kıyma

2 tane orta boy kurusoğan

1 çay kaşığı tuz,karabiber

1 tatlı kaşığı pulbiber

2 kaşık salça

6 orta boy domates

2-3 sivribiber

15 diş sarımsak

1 demet maydanoz

Yapılışı:

Domates ve biberler iyice yıkanır.Sarımsaklar souylur.

Sıvıyağda kıyma kavrulduktan sonra doğranmış soğanlar ve baharatlar eklenir ve 3-4 dk. kavrulur.

Isıya dayanıklı fırın kabının içine kavrulmuş kıyma konur.

Üstüne halka şeklinde doğranmışsivri biberler dilimlenir

Domatesler küp doğranıp eklenir.

İkiye bölünmüş sarımsaklar eklenir.

Tüm malzemeler iyice bastırılır ve üzerine  2 kaşık suyla hazırlanan salçalı sos ilave edilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hiç su eklemeden 25-30 dk . pişirilir.

İstenirse üzeri maydanozla süslenir.

Afiyet olsun..