Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık pirinç

4 çorba kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı bezelye (haşlanmış  veya konserve)

1 adet orta boy havuç (haşlanmış ve bezelye büyüklüğünde doğranmış)

1/2 demet dereotu

1 tatlı kaşığı tuz

3 su bardağı  kaynar  su

1 çorba kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Pirinci sıcak tuzlu suda yarım saat bekletip yıkayın ve süzün.

Yağları tencereye koyun , pirinci ilave edin ve şeffaflaşana kadar kavurun.

Yapışkanlığı gittiğinde havucu,bezelyeyi,tuzu ve suyunu ekleyin.

Tencerenin kapağını kapatıp altını kısın.

15-20 dk.  pişirdikten sonra karıştırıp altını kapatın ve tencerenin ağzına bir havlu koyup demlendirin.

İnce kıyılnış dereotunu ilave edip servis yapın.

Afiyet olsun…