Malzemeler:

2 su bardağı baldo pirinç
3 su bardağı sıcak su
1 su bardağı haşlanmış bezelye
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:

Pirinçler tuzlu sıcak suda bekletildikten bol suyla yıkanır.
Zeytinyağı tencereye konur ve yıkanmış pirinçler eklenir.Renkleri şeffaflaşana dek kavrulur.
Pirinçlerin yapışkanlığı gittikten sonra bezelyeler ve sıcak su eklenir.Tuzu ilave edilir.Karıştırıp tencerenin kapağı kapatılır.
Kısık ateşte göz göz olana dek pişirilir.
Piştikten sonra demlenmesi için 10 dk bekledikten sonra sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun…