Sevgili Hülya arkadaşımın nefis bir tarifi..Ellerine sağlık…

Malzemeler:

1 kg brokoli
2 tane kurusoğan
2 tane büyük havuç
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 tatlı kaşığı tozşeker

Yapılışı:

Brokoliler zedelenmeden dal dal ayrılır ve kaynamakta olan suda en fazla 10 dk. haşlanır .
Ve hemen soğuk suyun altına bırakılırlar.
Soğanlar piyazlık doğranır ve büyük bir tencerede zeytinyağında kavrulurlar.
Havuçlar rendelenip soğanlara ilave edilir.Tuz ve şekeri eklenir.
En son haşlanmış brokoliler tencereye ilave edilip tencere sallanarak karıştırılır(brokoliler ezilmesin diye).
Servis tabağına alınarak servise sunulur.
Afiyet olsun..