Malzemeler:

3 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı pilavlık bulgur(yıkanmış)
3 su bardağı su
1 tane Knorr et bulyon
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 tane kurusoğan(küp doğranmış)
1 tane domates(küp doğranmış)
4 tane taze soğan (kıyılmış)
2 yemek kaşığı kuş üzümü(yıkanmış)
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 demet dereotu(kıyılmış)
1/2 taze nane(kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
Tuz,karabiber

Yapılışı:

Tereyağı bir tencerede eritilir ve fıstıklar kavrulur.Üzerine soğanlar eklenir ve pembeleşene dek kavrulur.
Soğanların üzerine bulgurlar ilave edilir ve kavurmaya devam edilir.
En son olarak Knorr et bulyon,tarçın,tuz,karabiber,domates,taze soğan,nane ,kuş üzümü,dereotu, kırmızı pulbiber ve sıcak su eklenir.Karıştırıldıktan sonra kapağı kapatılır ve kısık ateşte bulgurlar göz göz olana dek pilav gibi pişirilir.
10 dk demlendikten sonra sıcak servis edilir.
Afiyet olsun…