Malzemeler:
1 kg. süt ( 5 su bardağı )
1.5 su bardağı toz şeker
3 parça damla sakızı
3 çorba kaşığı pirinç unu
2 çorba kaşığı nişasta
Üzeri için tarçın
Yapılışı:
Bir tencereye soğuk sütü,tozşekeri,pirinç ununu ve nişastayı koyuyoruz.
Damla sakızını 1 çorba kaşığı toz şekerle beraber havanda dövüp süte ekliyoruz.Ve çırpma teliyle karıştırırken kaynamaya başladığında altını kısıyoruz.
Bir aliminyum tepsiye biraz pudra şekeri serpip muhallebiden çok az ekleyerek ateş üzerinde gezdiriyoruz.
Bütün tepsinin tabanı yandıktan sonra muhallebiyi ilave ediyoruz ve ocaktan alıp ıslak bir bezin üzerinde tezgaha koyuyoruz.
Ilıkken buzdolabına kaldırıp , soğuduktan sonra dolaptan alıp dilim dilim kesip spatula yardımıyla ters çeviriyoruz.
Üzerine tarçın serperek ikram ediyoruz.
Afiyet olsun…
“DAMLA SAKIZLI KAZANDİBİ” için 8 yanıt
aytaçcığım yine aklımı başımdan alan bir tarif bayılırım kazandibine keşke sana yakın otursaydım oralaramı taşınsam ne canım ellerine sağlık ha birde damla sakızını donduruptamı döveceğiz damla sakızlı kahvemi kendim yapacağımda damla sakızı havanın eline yapışıyor bir türlü dövemedim bana acil bir önerin lazım canım teşekkür ederim şeker gibi tatlı arkadaşım ellerine sağlık
Bu denemeye değer görünüyor gerçekten.Emeğinize sağlık.Saygılar…
süper oluyor emin beyyy..eminnn olabilirsiniz:) sevgiler..
semracımm..buzdolabında biraz soğutupta havanda döversen sanırım daha kolay olacak..inşallah görüşücez .bişiler yapıcam merak etme sevgili arkadaşım..görüşürüz..
canım çok teşekkür ederim evet bir an önce görüşelim istiyorum ben şimdi mutfaktayım tavuk göğsünü pişirmeye başlayacağım aklıma soktun bir kere hemen yapmalıyım canım benim damla sakızı içinde önerini deneyeceğim
:)) afiyet olsun semracımmmm
Nişastayı malzemelerde yazmışsınız ama yapılışında yazmamışsınız. Ben görmediğim için sonradan kattım ve biraz sıkıntı oldu. Uyarmak istedim
çok teşekkkür ederim ..dikkatimden kaçmış kusura bakmayın..düzelttim..tekrar teşekkürler…