-
PAPAZ YAHNİSİ
Malzemeler: 750 gr. kemiksiz dana eti 25-30 tane arpacık soğan 10-12 diş sarımsak Yarım su bardağı zeytinyağı 3 su bardağı sıcak su 10-12 mantar 6 çorba kaşığı sirke veya kırmızı şarap Yarım limonun suyu
-
NOHUTLU DANA YAHNİ
Malzemeler: 750 gr. dana kuşbaşı 6-8 tane kiraz domates 1 su bardağı haşlanmış nohut Yarım çay bardağı ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı küp doğranmış sarı ve kırmızı dolmalık biber 10 arpacık soğan 1 kurusoğan 4 diş sarımsak 100 gr.tere 1.5 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı un 2 taze soğan sapı Birkaç dereotu dalı…