-
“Bitter çikolatanın erimeyeni de varmış…”
Merhaba Sevgili Hanımlar…. Sizi bilmem ama bana göre büyük haber: Bitter çikolatanın erimeyeni de varmış… Yılardır parça çikolatalı kek yaparım, çikolata hep dibe çöker, erir ve kekim mahvolur. Pakmaya’nın bitter parça çikolatası ısıya dayanıklı, fırında erimiyor dediler. Deneyelim, görelim dedim. Sonuç? Harika! Pakmaya bitter parça çikolatalar dibe çökmemiş, erimemiş. Ve kekime şahane bir görsellik katmış.…
-
HİNDİSTAN CEVİZLİ BONBON
Malzemeler:( 8 kişilik) 2 su bardağı hindistan cevizi 40 gr. tereyağı 1 çay bardağı krema Yarım su bardağı pudra şekeri 80 gr. bitter çikolata Yapılışı: Tereyağı oda ısısında yumuşatılır. Bir kapta tereyağı,hindistan cevizi,krema ve pudra şekeri iyice karıştırılır. Hamurdan küçük parçalar koparıp elin içinde dikdörtgen şekli verilir. Yağlı kağıt üzerine dizilip buzdolabında 30 dk. bekletilir.…
-
DAMALI BATON KEK
Malzemeler: 350 gr. margarin 350 gr pudra şekeri 6 yumurta 2 çorba kaşığı limon suyu 3 su bardağı un (375 gr. ) 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilya 1 çay kaşığı kakao 350 gr. kayısı reçeli Üzeri için: 2 paket bitter çikolata 2 paket beyaz çikolata Yapılışı: Margarin ve pudra şekerini krema kıvamına…