-
ISPANAKLI VE BEYAZ PEYNİRLİ BÖREK
Malzemeler: 4 Adet yufka 3 Adet yumurta 100 gr. beyaz peynir yarım kg. ıspanak 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ yeterince tuz, karabiber Yapılışı: Ispanağı iyice yıkayıp ayıklayın. Doğrayıp peynirle ezerek karıştırın. Tuzunu karabiberini ekip, hepsini iyice harmanlayın. Bir kase içine sıvıyağı, yoğurdu koyup, karıştırın. İçine yumurtaları kırın. Hepsini iyice karıştırın. Bir yufkayı…
-
PAÇANGA BÖREĞİ
Malzemeler: 150 gr. çemensiz pastırma 2 yufka 2 sivribiber 2 domates 150 gr. rendelenmiş kaşarpeyniri Kızartmak için ayçiçek yağı Yapılışı: Yufkaları tezgahın üzerine üstüste yerleştirin. 6 üçgen elde edecek şekilde kesin. Sivribiberleri kesip doğrayın.Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Pastırmaları kalın şeritlere bölün. Domates , biber, kaşarpeyniri ve pastırmayı bir kaba alıp harmanlayın. Karışımı yufkaların geniş kısmına…