-
Ezogelin Çorbası
Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 yemek kaşığı pirinç 1 yemek kaşığı bulgur 1 orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı salça (dilenirse 1 tatlı kaşığı biber salçası da eklenebilir) 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz,nane Yapılışı: Öncelikle kuru soğan rendelenir ve üzerine zeytinyağı konup kavrulur.Soğanlar pembeleşince üzerine salça ve biber salçası eklenir.. Süzgeçte yıkanmış…
-
Bitlis Usulü Bulgur Köftesi
Sevgili Ferda Ketrez’in bir tarifini paylaşmak istiyorum…Ellerine sağlık Ferda’cığım… Malzemeler: 300-400 gr kıyma 300-400 gr köftelik bulgur (kıymayla aynı miktar olacak) 1 tane yumurta 1 tane rendelenmiş kuru soğan Tuz,karabiber Yapılışı: Bütün malzeme derin bir kaba konur ve iyice yoğurulur. Koza şeklinde köfteler yapılır. Kaynamış suya atılarak haşlanır.. Üstüne dilenirse sarımsaklı yoğurt konur.Ve naneli tereyağı…
-
Ispanaklı Bulgur Pilavı
-
Bulgur Pilavı
Tane tane….
-
Pirinçli Bulgurlu Köfte(Dilenirse Terbiyeli)
Süperrrr…
-
Mantarlı Bulgur Pilavı
-
Sebzeli Bulgur
Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık bulgur 3 su bardağı su 3 yemek kaşığı tereyağ 100 gr. kıyma 1 su bardağı haşlanmış bezelye 1 tane orta boy havuç(küp küp doğranmış ve haşlanmış) 1 tane kuru soğan 2 diş sarımsak 1/2 demet dereotu Kırmızı pul biber,tuz,karabiber Yapılışı: Tereyağı bir tencerede eritilip kıymanın rengi dönene dek kavrulur. Daha…
-
TABULE (NOHUTLU)
Malzemeler: 1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı ince kıyılmış maydanoz 4 dal taze nane 3 tane taze soğan Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım limonun suyu Tuz,karabiber,kimyon