-
Ispanaklı Hünkar Beğendi
Malzemeler: Yarım kg dana kuşbaşı 1 tane büyük patates 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tane büyük kuru soğan 2 demet ıspanak 100 gr rendelenmiş kaşar 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağ 1 su bardağı süt Tuz,karabiber Yapılışı: Kuru soğan küp küp doğranır ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavrulur.Etler…
-
ROSTO
Malzemeler: 1 kg rostoluk et 2 çorba kaşığı salça 4 çorba kaşığı zeytinyağı 8-10 diş sarımsak 4 defne yaprağı (arzuya göre) karabiber,tuz 2-3 bardak sıcak su Yapılışı: Yağı derin bir tencereye koyun ve rostoyu içine koyup arasıra çevirerek hertarafının kızarmasını sağlayın. Üstü iyice kızaran rostoyu bir kesme tahtasının üstüne alıp aralıklı delikler açın ve bu…