-
Pazı Ve Soğan Dolması
Üniversiteden arkadaşım ve meslektaşım sevgili Erdim Kıraç’ın bir tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.Muhteşem görünüyor.Ellerine sağlık arkadaşım 🙂 Malzemeler: 7 soğan 2 demet pazı 350 gr kıyma 2 soğan 1 çay bardağı pirinç (pirinç yerine aynı miktarda bulgur da kullanabilirsiniz) Tuz Karabiber Kimyon ve dolma baharı 1 tatlı kaşığı domates salçası 1.5 su bardağı su Yarım çay…
-
Ispanaklı Tavuk Dolması
Malzemeler: 200 gr. ıspanak 2 tane orta boy kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 6 tane dövülüp inceltilmiş tavuk göğsü 100 gr. taze kaşar 100-150 ml krema Tuz,karabiber Yapılışı: Kuru soğanlar küp küp doğranır ve 1 yemek kaşığı zeytinyağında kavrulur.İyice kavrulduktan sonra küçük küçük doğranmış ıspanaklar ilave edilip kavrulmaya devam eder. Ispanaklar da iyice öldükten sonra…
-
Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması
-
PATATESLİ PAZI SARMASI
Malzemeler:(6 kişilik) 1 demet pazı 3 tane patates 3-4 diş sarımsak 1 su bardağı süt 1 kahve fincanı haşlanmış pirinç 1.5 çay bardağı zeytinyağı 1 kahve fincanı su Yarım çay kaşığı tozşeker Tuz,karabiber Sos için: 1 kase yoğurt 4-5 diş sarımsak
-
PASTIRMALI VE KAŞARLI TAVUK SARMA
Malzemeler: 4 parça tavuk göğüs fileto 6-8 parça ince dilimlenmiş ve çemensiz pastırma 4 dilim tost kaşarı 3 yemek kaşığı Tamek doğranmış domates 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı Knorr sarımsak çeşni(Tuz eklemiyoruz.Knorr’un tuzu yeterli) 4 tane kürdan
-
KURU PATLICAN DOLMA
Malzemeler: 300 gr.orta yağlı kıyma 14-15 tane kuru patlıcan 1 fincan pirinç 1 orta boy kuru soğan 2 domates 5 kaşık zeytinyağı Yarım yemek kaşığı salça 1 küçük demet maydanoz Tuz,karabiber
-
ETLİ LAHANA DOLMASI
Annemin usuldeki bu dolmada bilinenden farklı kekik var..Ve denemenizi şiddetle tavsiye ederim.Çok ama çok lezzetli oluyor… Malzemeler: 1.5 kg. lahana Yarım kg. orta yağlı kıyma 5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 büyük kuru soğan 1 çay bardağı pirinç 2-3 tane domates Yarım kaşık salça Yeterince tuz,karabiber 2 yemek kaşığı kekik Yarım çay bardağı ılık su
-
TERBİYELİ ETLİ DOLMA
Malzemeler: 1 kg dolmalık kabak 20 tane salamura asma yaprağı Harcı için: 500 gr. orta yağlı kıyma 1 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı ince bulgur 2 tane orta boy kuru soğan Yarım demet maydanoz 2 tatlı kaşığı salça Tuz,karabiber 1 çay kaşığı kimyon 6 yemek kaşığı zeytinyağı