Malzemeler:

300 gr. böğürtlen
150 gr. frenk üzümü
Yarım su bardağı çilek veya vişne likörü
Yarım su bardağı toz şeker

Tart hamuru için:

2 su bardağı un
3/4 su bardağı toz şeker
100 gr. tereyağı
Bir tutam tuz
1-2 çorba kaşığı soğuk su

Yapılışı:

Böğürtlen ve frenk üzümü bir kaba alınıp üzerine likör dökülür ve bekletilir.
Diğer tarafta un ,toz şeker,tereyağ ve tuz karıştırılır.Duruma göre 1-2 çorba
kaşığı soğuk su ekleyerek Fazla sert olmayan bir tart hamuru elde edilir.
Hamurun 1/4 i bir kenara ayrılır.
Kalan hamur unlanmış zeminde merdaneyle açılır.
22 cm. çaplı tart kalıbı yağlanır ve hamur içinr yerleştirilip kenarları yükseltilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında rengi değişene kadar pişirilir.
Fırından çıkan tartın üzerine likörde bekleyen meyveler yerleştirilir.Likörlü sudan
 1-2 kaşık tartın üzerinde gezdirilir.Yarım su bardağı toz şeker serpilir.
Ayrılan hamur merdaneyle açılır ve şeritler halinde kesilir.Tekrar fırına verilir.
Üstü altın sarısı olana dek pişirilir.
Afiyet olsun…