AKTİFMUTFAK

Etiket: etli

  • ETLİ NOHUT

    Malzemeler: 2  bardak nohut 2 tane kurusoğan 250 gr. kuşbaşı et 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kaşık salça Tuz Yapılışı: Bir gece evvelden ıslatılan  nohut yıkanır. Düdüklü tenceremize küp doğranmış soğanımızı ve 2 yemek kaşığı yağımızı koyarak soğanları kavururuz. Soğanlar pembeleştikten sonra  etlerimizi de içine atar renkleri dönene kadar kavururuz. Salçasını koyup 2-3 dk.kavurduktan sonra…

  • ETLİ BARBUNYA PİLAKİ

    Malzemeler: 2 kuru soğan 20 gr tereyağı 500 gr kuzu eti 10 diş sarımsak 1 çorbakaşığı üzüm sirkesi tuz,karabiber,kimyon 1 su bardağı haşlanmış barbunya 1 salçalık kırmızıbiber turşusu 1 dolmalık sarı biber 2  taze soğan 1 çorba kaşığı biber salçası Yapılışı: Bir tencerede soğanları küp doğrayıp kavurun. Arkasından etleri atıp suyunu salıp çekene kadar kavurun.…

  • ISPANAK SOSLU VE ETLİ TART

    Malzemeler: 4 milföy hamuru 300-350 gr. dana kuşbaşı 1 kuru soğan 1 kırmızıbiber 1 sarıbiber 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çorba kaşığı un 200 ml. krema Yarım kilo ıspanak 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber 20 gr. tereyağ Yapılışı: Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp küp  şeklinde doğrayın. Soğanı küçük parçalara bölün.Kuşbaşı etleri minik hale getirin. 20 gr tereyağında…