-
MERCİMEKLİ BÖREK
Malzemeler: 5 tane yufka 100-150 gr. kıyma 1 tane kurusoğan 1 yemek kaşığı Becel zeytinyağlı 2 su bardağı haşlanmış mercimek Tuz,karabiber Sos için: 750 ml. süt 2-3 yumurta Yarım çay bardağı sıvıyağ Üzeri için: 2 yumurta sarısı
-
SOĞANLI POĞAÇA
Malzemeler:( 4 kişilik) 1 tane kuru soğan 1 su bardağı ceviz içi 30 gr. tereyağı Tuz,karabiber,kırmızı pulbiber Hamuru için: 4 su bardağı un 1 çay bardağı ılık su 1 çay bardağı ılık süt 1 yumurta 1 yumurta akı 42 gr. yaşmaya 1 yemek kaşığı toz şeker 75 gr. tereyağı(oda sıcaklığında) 1 tatlı kaşığı tuz Üzeri…
-
PASTIRMALI RULO BÖREK
Malzemeler: (4 kişilik) 125 gr. tereyağı 2 su bardağı un Yarım çay kaşığı karbonat 1 çay bardağı yoğurt 1 çay kaşığı tuz 1 yumurtanın sarısı Üzeri için : Çörekotu İç malzemesi için: 50-100 gr. pastırma 1 çay bardağı rendelenmiş dil peyniri veya tost kaşarı 30 gr. tereyağı
-
PARMESAN PEYNİRLİ VE ISPANAKLI MAKARNA
Malzemeler:(4 kişilik) 1 paket bukle makarna 50 gr tereyağı 50 gr un Yarım litre süt 150 gr doğranmış ıspanak 200 gr. rendelenmiş parmesan Tuz,karabiber Yapılışı: Tuzlu ve yağlı suda makarnalar 10-12 dk. haşlanır. Sos tenceresinde tereyağı eritilir,ocaktan alınır ve yavaş yavaş un eklenerek karıştırılır.Ve tekrar kısık ateşe konur ve
-
MAYALI KEK
Malzemeler:(6 kişilik) 10 gr. instant maya 4-4.5 su bardağı un 1 yumurta 2.5 çay bardağı ılık süt 1.5 çay bardağı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 80 gr. tereyağı 2 yemek kaşığı kakao Üzeri için: 1 yumurtanın sarısı
-
PATATESLİ MANTARLI GRATEN
Malzemeler: ( 4 kişilik) 800 gr. patates 300 gr. mantar 250 gr. salam 150 gr. soğan(2 tane) Yarım demet maydanoz 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvıyağ 150 gr. rendelenmiş gravyer peyniri Tuz,karabiber Yapılışı: Patatesler tuzlu suda haşlanır,ılınınca kabukları soyulup dilimlenir.
-
KAYIK KABAK
Malzemeler: 5-6 tane orta boy kabak 200 gr. yağsız kıyma 2 tane kurusoğan 3-4 dil sarımsak 1 çorba kaşığı salça 2 tane domates 100-150 gr rendelenmiş kaşar peyniri 3-4 tane sivribiber Yarım çay bardağı zeytinyağı Tuz,karabiber
-
GÜVEÇTE TAVUK ETİ…
Malzemeler:(4 kişilik) 400-500 gr. tavuk göğüs eti Yarım çay bardağı zeytinyağı