-
ŞAM BALI
Malzemeler: 3 su bardağı irmik 1.5 su bardağı tozşeker 1.5 su bardağı yoğurt 1.5 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Şerbeti için: 3.5 su bardağı tozşeker 2 su bardağı su Limon suyu Üzeri için fıstık veya badem
-
ÖRGÜLÜ PİLAV
Malzemeler: 2 su bardağı pirinç Çeyrek haşlanmış tavuk göğüs 2 tane tavuk ciğeri ( ufak doğranmış ve yağda sotelenmiş) 1 su bardağı konserve bezelye 2 tatlı kaşığı tuz 1.5 su bardağı un 1 yumurta 100 gr. yeşil iç fıstık 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3 su bardağı sıcak su Yapılışı: Pirinçler 1 tatlı kaşığı tuz ilave…
-
ELMALI GÜLLAÇ
Malzemeler: 3-4 elma 4 su bardağı süt 1.5 su bardağı tozşeker 1 tatlı kaşığı gülsuyu 10 yaprak güllaç yufkası Süslemek için: Nar taneleri ince çekilmiş antep fıstığı Yapılışı: Elmaları soyup rendeleyin.Süt ve şekeri bir tencerede ısıtıp gülsuyunu ilave edin. Güllaç yapraklarını iri parçalar halinde kırıp sütlü karışıma batırarak yumuşatın. Yaprakları bir tabağa alıp üzerine rendelenmiş…
-
İRMİK HELVASI
Malzemeler: 500 gr. iri boy irmik 4 bardak su 3 bardak şeker 1 paket 250 gr. lık tereyağı veya margarin veya 1 bardak sıvıyağ 1 fincan çamfıstığı Yapılışı: İki kap hazırlanır.Kabın birinde şekerin yarısı ve 4 bardak su kaynamaya bırakılır. Diğer kap içine yağlardan biri konur ve içine fıstıklar atılır. Ateş kısılır ve irmik eklenir.…
-
PERDE PİLAVI
İç malzemesi: 2 tane tavuk göğsü (haşlanıp doğranmış ) 4 su bardağı pirinç 8 çorba kaşığı zeytinyağ 1 su bardağı badem (kabuğu soyulmuş) 1 çay bardağı fıstık Kimyon,yenibahar,köri,karabiber,tarçın ve tuz 6 su bardağı kaynar su Hamur malzemesi: 1.5 su bardağı ılık su 1/2 paket margarin 1/2 paket toz maya Aldığı kadar un 1 tatlı kaşığı…
-
KAHVELİ PARFE
Malzemeler: 1 su bardağından biraz fazla Sıvı Krem Şanti – Süt Kreması 1 su bardağından biraz fazla Tam Yağlı Yoğurt 4 çay kaşığı nescafe 1 çorba kaşığı sıcak su Yarım su bardağı pudra şekeri Süslemek için: 1,5 çorba kaşığı rendelenmiş fıstık 8-10 tane kavrulmuş badem 1 tutam kuru üzüm Hazırlanışı: 1 litre hacminde derin ve…
-
GÜLLAÇ
RAMAZAN SOFRALARININ VAZGEÇİLMEZ TATLISI….. Malzemeler: 6 yaprak güllaç 3 bardak süt 1 bardak tozşeker 1 su bardağı dövülmüş ceviz ve çam fıstığı Yapılışı: Sütün yarısı şekerle kaynatılır.Soğumaya bırakılır. Güllaçların yaprak halinde sığacağı bir kaba şekersiz süt dökülür ve yapraklar bu sütte ıslatılır. Hafif bükülecek kadar yumuşayınca hemen alınıp ortasına ceviziçi konur ve bohça şeklinde katlanarak…