-
Pastırmalı Kurufasulye (Güveçte)
Malzemeler:(4-6 kişilik) 2 su bardağı dermason kuru fasulye 3-4 su bardağı sıcak su 2 yemek kaşığı salça veya 3-4 yemek kaşığı küp domates 7-8 dilim pastırma 1 tane büyük veya 2 tane orta boy kuru soğan 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı: Kuru fasulyeler akşamdan sıcak suya konur. Zeytinyağı toprak güvece konur ve soğanlar küp küp…
-
GÜVEÇTE TAVUK ETİ…
Malzemeler:(4 kişilik) 400-500 gr. tavuk göğüs eti Yarım çay bardağı zeytinyağı
-
GÜVEÇTE İSLİM KEBABI
Malzemeler: 6 tane patlıcan 400 gr. kuşbaşı kuzu eti 4 çorba kaşığı zeytinyağı 2 tane kurusoğan 1-2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı kekik 1 tane defne yaprağı 2 tane kabak 5 tane domates Tuz,karabiber Yapılışı: Patlıcanlar alaca soyulup çok ince olmayacak şekilde dilimlenir.Üzerine tuz serpip 15 dk. bekletilir. Bol suda yıkayıp kuruladıktan sonra sıvıyağda kızartılır…
-
SARIMSAKLI ETLİ GÜVEÇ
Malzemeler: 1 kg. kuzu kuşbaşı 2 çay kaşığı kekik 4 yemek kaşığı zeytinyağı 15-20 diş sarımsak 1 adet kırmızı dolmalık biber 3 tane çarliston biber 3 orta boy domates 2 çay kaşığı tuz ve karabiber 1 yemek kaşığı tereyağı 6-7 tane orta boy patates Yapılışı: Patatesler küp doğranır.Kırmızı ve yeşil biberlerin çekirdekleri çıkartılır ve halka…
-
FIRIN SÜTLAÇ
Malzemeler: 7 su bardağı süt 1 su bardağı su