-
Ispanak Köftesi
Malzemeler: Yarım kg ıspanak 1 orta boy kuru soğan 100 gr. taze kaşar 100 gr. beyaz peynir 75 gr galeta unu 3 tane yumurta Yapılışı: Soğan çok ufak doğranır ve derin bir tavada sotelenir.Bu arada ıspanaklar yıkanır ve ufak ufak doğranır Soğanlar yumuşayınca tavaya ıspanaklar ilave edilir ve 3-5 dk kavurulur… Ocaktan alınan ıspanak iyice…
-
ISPANAK KÖFTESİ
Malzemeler: 1 kg taze veya dondurulmuş ıspanak 250 gr. lor peyniri 2 adet yumurta 1/2 çay kaşığı muskat Tuz,karabiber Un 100 gr. tereyağı 250 gr. taze kaşar peyniri Yapılışı: Ispanağı yıkayıp küçük parçalara haşlayın.Soğuduktan sonra suyunu iyice sıkın. Haşlanmış ıspanağa , lor peyniri,yumurta,muskat,tuz ve karabiber ekleyin. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp küçük köfteler yapın. Ispanak…