-
PEYNİR DOLGULU KABAK RULO
Malzemeler: 2 tane kabak 160 gr. keçi peyniri 50 gr. lor peyniri 15 gr. sudan geçirilmiş kapari 1 çorba kaşığı kekik 1 çorba kaşığı fesleğen 1 çorba kaşığı frenk soğanı 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı Tane kırmızı biber Tuz
-
FIRINDA JAMBONLU KABAK
Malzemeler: 550 gr. ince kabak 270 gr. beyaz soğan 4 ince dilim dana jambon 25 gr. rendelenmş parmesan peyniri 1 dilim tost ekmeği 4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı 1 dal biberiye
-
FIRINDA DEREOTLU KABAK
Malzemeler: 1 demet dereotu 1 kg. kabak 5 domates 3 dal taze soğan sapı 150 gr. dilimlenmiş kaşarpeyniri 30 gr. tereyağı Tuz,karabiber
-
KAĞITTA SEBZELİ BONFİLE
Malzemeler: Herbiri 150 gr.lık 4 dana bonfile 4 kabak 2 havuç 3 dal taze soğan 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu 5 çorba kaşığı sıvıyağ 2 dal maydanoz Tuz,kekik,karabiber
-
GİRİT KABAĞI DOLMASI
Malzemeler: 400 gr. orta yağlı kıyma 1 çay bardağı pirinç 8-10 tane girit kabağı (özellikle küçük ve orta boy ) 1 tutam nane 1 tutam dolma baharı 1 tutam tuz 1 orta boy kurusoğan 1 yemek kaşığı salça 1 çay bardağı su Yapılışı: Soğan küçük küçük doğranır veya rendelenir. Kabakların içi dikkatlice oyulur. Bütün malzemeler…
-
KABAK MÜCVER
Malzemeler: 4 kabak Yarım demet maydanoz 2-3 tane taze soğan 3-4 yemek kaşığı un 1 yumurta 100 gr. beyaz peynir Kızartmak için sıvıyağ Yapılışı: Kabaklar yıkanıp kabukları soyulduktan sonra ince rendelenir ve suyu sıkılır. İçine kıyılmış dereotu,kıyılmış taze soğan,1 yumurta,3-4 yemek kaşığı un ve beyaz peynir eklenip boza kıvamında bir karışım hazırlanır. Eğer karışım boza…
-
KABAK SALATASI
Malzemeler: 1 kg. kabak 1 büyük boy havuç 4 çorba kaşığı mayonez 5 çorba kaşığı yoğurt 2 diş sarmısak 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı 2 çorba kaşığı un 1 çay kaşığı tuz 2 çorba kaşığı ceviz,bir tutam dereotu 1 su bardağı su Yapılışı: Yıkayıp kabuklarını soyduğumuz kabak ve havucu rendeleyelim. Üzerineb bir bardak su ekleyip,ara…