-
Domatesli Tel Şehriye Çorbası
Malzemeler: 2 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı zeytinyağı 11 tutam tel şehriye 2-3 yemek kaşığı un 1 çay bardağı süt Tuz Üzeri için rendelenmiş taze kaşar Yapılışı: Salçaları derin bir tencereye koyup üzerine zeytinyağını ilave edip kısık ateşte salçanın tıkırdaması beklenir..Salça göz göz olduğunda yaklaşık 1 litre sıcak su…
-
Fırında Kaşarlı Köfte
Malzemeler:(4 kişilik) 500 gr. kıyma 2-3 dilim bayat ekmek içi
-
Cordon Bleu
-
PASTIRMALI RULO BÖREK
Malzemeler: (4 kişilik) 125 gr. tereyağı 2 su bardağı un Yarım çay kaşığı karbonat 1 çay bardağı yoğurt 1 çay kaşığı tuz 1 yumurtanın sarısı Üzeri için : Çörekotu İç malzemesi için: 50-100 gr. pastırma 1 çay bardağı rendelenmiş dil peyniri veya tost kaşarı 30 gr. tereyağı
-
PABUCAKİ
Aslında bir Ege yemeği olmasına rağmen Rumeli esintisi taşıyan pabucaki’nin tarifini sizlerle paylaşmak istedim.. Malzemeler: 1 kg. patlıcan 2 tane kurusoğan 150 gr. kaşar peyniri 2 tane yumurta 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı tozkırmızıbiber Tuz,karabiber
-
KOLAY LAZANYA
Malzemeler: 12 yaprak lazanya 250 gr. kıyma 2 tane kuru soğan 3 diş sarımsak 2 tane domates Tuz,karabiber Sıvıyağ Beşamel sos için: 2 su bardağı soğuk süt 1 çorba kaşığı tepeleme un 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Beşamel sos için..Knorr’un hazır beşamel sosunu da kullanabilirsiniz.2 paket beşamel sos fazlasıyla yetiyor.
-
PEYNİR KÖFTESİ
Malzemeler: 1 su bardağı un 5 çorba kaşığı tereyağı 1/2 lt. süt 200 gr. gravyer peyniri veya taze kaşar peyniri 4 adet yumurta Tuz , karabiber 1 su bardağı galeta unu 1 su bardağı sıvıyağ Yapılışı: Tereyağını hafif ateşte eritin ve unu ilave edip pütür pütür olmaması için tahta kaşıkla hızlı bir şekilde karıştırın. Sütü…
-
FIRINDA MAKARNA
Malzemeler: Yarım paket çubuk makarna 3 çorba kaşığı tereyağı 2.5 su bardağı süt 4 yumurta Yeteri kadar tuz,karabiber 250 gr. rendelenmiş kaşarpeyniri Yapılışı: Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Tencereye tereyağını ekleyip eritin ve makarnayı içine atıp iyice harmanlayın. Ayrı bir kasede sütü,yumurtaları,tuz ve karabiberi çırpın . Kaşarpeynirinden 2 çorba kaşığı kadar ayırıp geri kalanı tenceredeki…