-
FIRINDA BEŞAMEL SOSLU KÖFTE
Malzemeler:(4 kişilik) Yarım kilo kıyma 2-3 dilim bayat ekmek içi
-
MERCİMEKLİ BÖREK
Malzemeler: 5 tane yufka 100-150 gr. kıyma 1 tane kurusoğan 1 yemek kaşığı Becel zeytinyağlı 2 su bardağı haşlanmış mercimek Tuz,karabiber Sos için: 750 ml. süt 2-3 yumurta Yarım çay bardağı sıvıyağ Üzeri için: 2 yumurta sarısı
-
ÇİN BÖREĞİ
Malzemeler:(8 kişilik) 1 çorba kaşığı margarin 1 tane kurusoğan
-
KÖFTELİ ORMAN KEBABI
Malzemeler: 400-500 gr kıyma 2-3 dilim bayat ekmek
-
KAYSERİ MANTISI
Malzemeler:( 6 kişilik) 4 su bardağı un 1 tane yumurta 2 çay bardağı su Tuz İçi için: 1 tane orta boy kuru soğan 250 gr. kıyma Tuz Sosu için: 2 tane domates 3 tane biber 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası 1 çay bardağı etsuyu Pulbiber,reyhan Üzeri…
-
BİBER BORANİSİ
Malzemeler:(4 kişilik) 250 gr. sivribiber Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 tane orta boy kurusoğan 150 gr. yağsız kıyma Tuz,karabiber
-
YUVALAMA
Malzemeler:(10 kişilik) 400 gr. kuşbaşı et 2 su bardağı nohut 1 kg süzme yoğurt 1 çay bardağı ayçiçek yağı 1 yumurta 1 yemek kaşığı un Kuru nane Köftesi için: 300 gr. kıyma Yarım su bardağı pirinç 1 tane kurusoğan 2 yemek kaşığı irmik Tuz,karabiber
-
ETLİ DOMATES DOLMASI
Malzemeler: 10 tane domates 350 gr. dana kıyma 2 tane kurusoğan 1/2 su bardağı pirinç 1/2 demet maydanoz(isteğe bağlı) 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz,karabiber,kurunanedolmabaharı