-
PATATES KROKET
Malzemeler: 4 orta boy patates 3 yumurta 1 su bardağı un Tuz,karabiber 1 tutam muskat 1 su bardağı galeta unu Yapılışı: Patatesleri haşlayıp soyun ve soğumadan rendeleyin. 2 yumurta , un ve baharatı ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştırın ve ılınmaya bırakın. Ilınan patates hamurunu hafifçe yoğurun ve elinizle arzu ettiğiniz şekli verin. Kalan 1 yumurtayı…
-
PAZAR NEŞESİ..:)))
Malzemeler: 1 paket margarin (erimiş ılımış) 1 paket instant maya 1 su bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 yumurta (sarısı üstüne) 5 su bardağı un (azar azar ekleyin) İçi için: peynir istenirse maydanoz. Ayrıca bu hamuru hazırlamadan hazır ekmek hamuruylada bu şirin topları yapabilirsiniz.. Yapılışı: Bütün malzemeyi karıştırıp mayalanması için…
-
HAVUÇ KIZARTMASI
Malzemeler: 4 orta boy havuç 2 yemek kaşığı un 1/3 çay bardağı kabartma tozu 1 çaybardağı kırmızı biber tuz kızartma için sıvı yağ. Yapılışı: Havuçları yıkayın ve bütün olarak tuzlu suda 10 dakika haşlayın. Süzün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını sıyırın. Yarım santim kalınlığında verev doğrayın. Çukur bir kaba unu, kabartma tozunu, kırmızıbiberi ve…
-
KARNIBAHAR KIZARTMA
Malzemeler: 1 adet orta boy karnıbahar 2 kahve fincanı un su bardağı un 2 kahve fincanı mısır nişastası 1 yumurta 3 kahve fincanı bira 1 tatlı kaşığı tuz sıvıyağ 250 gr. yoğurt 3-4 diş sarımsak Yapılışı: Karnıbahar dal dal ayrılıp tuzlu suda haşlanır. Sıvıyağ hariç tüm malzemeler karıştırılır. Karnıbaharlar bu karışıma bulanıp sıvıyağda kızartılır. Üstüne…
-
SOSİSLİ TAVUK
Malzemeler: 4 sosis 8 tane tavuk göğüs eti (inceltilmiş) 2 kaşık salça 2 yemek kaşığı zeytinyağı 4 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 2 defne yaprağı 1 tatlı kaşığı kimyon Arzuya göre karabiber. Yapılışı: Sosisler ikiye bölünüp uçları artı şeklinde kesilir. İnce dövülmüş göğüs etinin içine yarım sosis yerleştirilip rulu yapılır ve kürdanla tutturulur.…
-
KADINBUDU KÖFTE
Malzemeler: 800 gr.kuzu kıyması (yarısı kavrulmuş) 150 gr.haşlanmış pirinç tuz,karabiber 150 gr.tereyağı (10 yemek kaşığı) 3 yumurta 125 gr.un (1 su bardağı) 1 bağ maydanoz (iyice kıyılmış) Yapılışı: Çiğ kıymanın içine,pirinci,kavrulmuş kıymayı,tuzu ve karabiberi katıp yoğuralım. Elinizi suya batırıp lokma büyüklüğünde bir parça alıp uzun ve kalın köfteler yapın. Tereyağını tavada eritin. Bir kapta yumurtaları…