Malzemeler: Yarım kg ıspanak 1 orta boy kuru soğan 100 gr. taze kaşar 100 gr. beyaz peynir 75 gr galeta unu 3 tane yumurta Yapılışı: Soğan çok ufak doğranır ve derin bir tavada sotelenir.Bu arada ıspanaklar yıkanır ve ufak ufak doğranır Soğanlar yumuşayınca tavaya ıspanaklar ilave edilir ve 3-5 dk kavurulur… Ocaktan alınan ıspanak iyice…