Malzemeler: 500 gr. az yağlı dana kıyması 1 orta boy kurusoğan Yarım bayat ekmek 1 yumurta 1 küçük demet maydanoz Tuz,karabiber,kimyon 1-2 çay bardağı sıvıyağ Yapılışı: Kıymanın içine rendelenmiş soğan,ince kıyılmış maydanoz, ıslatılmış bayat ekmekiçi,tuz,karabiber,kimyon ve yumurta eklenir ve iyice birbirine karışana kadar yoğurulur. İnce uzun  köfteler yapılır. Kızgın yağda köfteler kızartılır. Yanında  patates kızartması …