-
KİREMİTTE SÖĞÜRME KEBABI
Malzemeler: 150 gr. kuzu eti 1 adet patlıcan 1 adet domates 1 adet sivribiber 1-2 diş sarımsak 25 gr. rendelenmiş kaşarpeyniri 15 gr. tereyağı Bir tutam pulbiber Bir tutam karabiber Tuz
-
TALAŞ BÖREĞİ
Malzemeler: 10 yaprak milföy hamuru 400 gr. kuzu eti 1 su bardağı bezelye (haşlanmış veya konserve) 2 tane kurusoğan 6 sap maydanoz (ince kıyılmış ) Tuz,karabiber,kekik 1 adet yumurta sarısı 4 çorba kaşığı sıvıyağ 2 tane domates(soyulmuş) Yapılışı: Yağı tavaya koyup çok küçük doğranmış etleri soteleyin. Bıraktığı suyu çekince doğranmış soğanları ekleyin ve iyice kavurun.…
-
BÜLBÜL YUVASI MAKARNA
Malzemeler: 1 paket spagetti 250 gr.kuşbaşı kuzu eti 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 kuru soğan 2 sivri biber 5 tane kurutulmuş domates 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar Sos için: 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı su Yapılışı: Kurutulmuş domates dilimlerini sıcak suda bekletin .Yumuşayınca küp şeklinde doğrayın. Soğanları…