-
Lahanalı İç Pilav(Yöresel-Karadeniz Yemeği)
Malzemeler: 2 su bardağı pirinç ( 3 su bardağı sıcak su ) Küçük bir lahana 2 tane havuç 2 tane kuru soğan 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 paket kuş üzümü 1 paket çam fıstığı Tuz,Dolma baharı,tarçın,nane Yapılışı: Lahana ikiye bölünür ve yaprakları ayrılır.Derin bir kaba konur ve üzerine sıcak su eklenir.Yapraklar yumuşayınca şeritler halinde doğranır.…
-
COLESLAW SALATA
Malzemeler:(4 kişilik) 1 havuç 1 tane kurusoğan 8 yaprak beyaz lahana 1 çay bardağı konserve mısır Sos için: 1.5 çay bardağı mayonez 1 yemek kaşığı limon suyu Knorr sarımsaklı çeşni Tuz,karabiber
-
ZEYTİNYAĞLI LAHANA DOLMASI
Malzemeler: 1 tane dolmalık lahana (yaklaşık 1.5 kg.) 3 tane kurusoğan 1 su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı pirinç 3-4 tane kesme şeker 1 çay bardağı kuş üzümü 1 çay bardağı dolmalık fıstık Tuz,tarçın,nane,dolma baharı Yapılışı: Lahananın koçanı dibinden kesilir ve yaprakları ayrılır. Sıcak tuzlu suda hafifçe haşlanır ve erimemesine dikkat edilir. Kuşüzümleri ılık suya…
-
ETLİ LAHANA DOLMASI
Annemin usuldeki bu dolmada bilinenden farklı kekik var..Ve denemenizi şiddetle tavsiye ederim.Çok ama çok lezzetli oluyor… Malzemeler: 1.5 kg. lahana Yarım kg. orta yağlı kıyma 5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 büyük kuru soğan 1 çay bardağı pirinç 2-3 tane domates Yarım kaşık salça Yeterince tuz,karabiber 2 yemek kaşığı kekik Yarım çay bardağı ılık su