-
FIRINDA MANTAR
Malzemeler: 250 gr. kestane mantarı 1 adet kurusoğan 1 adet kırmızı biber 1-2 diş sarımsak 30 ml. zeytinyağı Kekik,fesleğen,tuz,karabiber 1 domates Yapılışı: Mantarları temizleyip saplarını kesin.Soğan,mantar sapları ve kırmızı biberi küp şeklinde doğrayın.Sarımsakları ince kıyın ve domatesi küp şeklinde doğrayın. Tavaya yağı koyun ve doğradığımız malzemeleri beraber soteleyin. Baharatları ilave edip 3 dk. daha pişirin.…
-
GÜVEÇTE MANTARLI PİLAV
Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı sıcak su 12-15 tane mantar 100-150 gr. taze kaşar 1 orta boy soğan 4-5 diş sarımsak 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı: Pirinç , tuzlu ,sıcak suda yarım saat bekletildikten sonra iyice yıkanır. Tencerede zeytinyağında küçük doğranmış soğan ve sarımsak pembeleştirilir. Ardından mantarlar ilave edilir ve mantarlar suyunu…
-
HÜRREM SULTAN
MALZEME: 200 gr Dana Eti ( Tranç Eti ) Yağsız ve Sinirsiz ( Kuşbaşı ) 100 gr Kültür Mantarı 1 tane orta boy Soğan 1 tane Sivri Biber 1 tane orta boy Domates 1 yemek kaşığı Salça ½ Limon 2 tane orta boy Patates 2 su bardağı Su 1 su bardağı Süt Arzu Edilen Miktarda…