-
ZEYTİNYAĞLI PİLAKİ(FASULYE PİLAKİSİ)
Malzemeler: 400 gr. kurufasulye (2 su bardağı) 2 tane kurusoğan 1/2 su bardağı zeytinyağı 2-3 tane domates 2 tane sivribiber 1 baş sarımsak Tuz Yapılışı: Fasulyeler akşamdan 6 su bardağı su ile ıslatılır. Aynı suda 30 dk. kadar haşlanır.
-
EKŞİLİ PATLICAN
Malzemeler: 1 kg. patlıcan 2 tane kurusoğan 3 tane domates 1 demet maydanoz 1/2 su bardağı zeytinyağı 6 diş sarımsak 1 tane limon 1 tatlı kaşığı tozşeker Tuz
-
ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR
Malzemeler: 4 tane enginar 20 tane arpacık soğan 150 gr. bezelye 1 tane havuç 1 demet dereotu 1 tatlı kaşığı tozşeker 2 tane limon 100 ml. zeytinyağı Tuz Yapılışı: Ayıklanmış enginarlar limonlu suda kararmaması için 15 dk. bekletilir. Üzerlerini örtecek kadar su ve 1 tane limonun suyu ile 30dk. pişirilir. Sebzeler ayıklanır.Havuçlar küp şeklinde doğranır.Ve…
-
YOĞURTLU ISPANAK SALATASI
Malzemeler: 500 gr. ıspanak 1 bardak yoğurt 5 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz,kırmızı pulbiber
-
NOHUT SALATASI
Malzemeler: 1.5 su bardağı haşlanmış nohut 2 salatalık 3 domates 1 kırmızı soğan Yarım demet maydanoz 100 gr. siyah zeytin
-
HAYDARİ
Malzemeler: Yarım kg yoğurt 1 tutam taze nane (veya 1 yemek kaşığı kurunane) 2-3 diş sarımsak Yarım çay bardağı zeytinyağı
-
ZEYTİNYAĞLI MANTAR
Malzemeler: 400 gr mantar Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 havuç 4 dal taze soğan 1 kurusoğan Tuz,karabiber Yapılışı: Soğanı piyazlık doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar pişirin.