Aslında bir Ege yemeği olmasına rağmen Rumeli esintisi taşıyan pabucaki’nin tarifini sizlerle paylaşmak istedim.. Malzemeler: 1 kg. patlıcan 2 tane kurusoğan 150 gr. kaşar peyniri 2 tane yumurta 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı tozkırmızıbiber Tuz,karabiber