Malzemeler: ( 4 kişilik)
800 gr. patates
300 gr. mantar
250 gr. salam
150 gr. soğan(2 tane)
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
150 gr. rendelenmiş gravyer peyniri
Tuz,karabiber
Yapılışı:
Patatesler tuzlu suda haşlanır,ılınınca kabukları soyulup dilimlenir.
Malzemeler: (4 kişilik)
4 tane patlıcan
4-5 tane patates
2 kahve fincanı galeta unu
2 yumurta
Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
3 tane taze soğan
2 çorba kaşığı krem peynir
2-3 tane maydanoz
Tuz,karabiber
Kızartmak için :
Sıvıyağ
Süslemek için:
Maydanoz yaprakları
10-15 tane taze soğan sapı
Malzemeler:
2 patlıcan
2 kabak
2 patates
2 havuç
3 domates
3-4 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Malzemeler:
1/2 kg. patates
40 gr. nişasta (1/4 su bardağı)
2 tane yumurta
Kırmızı tozbiber
250 gr. eski kaşar
Tuz
Unlamak için: Un
Kızartmak için: Sıvıyağ
Malzemeler:
3 tane kabak
3 tane havuç
4 büyük patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 kaşık süzme yoğurt
1-2 kaşık mayonez
3-4 diş sarımsak
Tuz
Malzemeler:
500 gr.yağsız biftek eti
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
2 tane defne yaprağı
3 tane domates
4 tane patates
2 tane büyük havuç
4-5 tane kabak
250 gr. mantar
