-
PATATES KROKET
Malzemeler: 4 orta boy patates 3 yumurta 1 su bardağı un Tuz,karabiber 1 tutam muskat 1 su bardağı galeta unu Yapılışı: Patatesleri haşlayıp soyun ve soğumadan rendeleyin. 2 yumurta , un ve baharatı ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştırın ve ılınmaya bırakın. Ilınan patates hamurunu hafifçe yoğurun ve elinizle arzu ettiğiniz şekli verin. Kalan 1 yumurtayı…
-
KURU KÖFTE PATATES
Malzemeler: 500 gr. az yağlı dana kıyması 1 orta boy kurusoğan Yarım bayat ekmek 1 yumurta 1 küçük demet maydanoz Tuz,karabiber,kimyon 1-2 çay bardağı sıvıyağ Yapılışı: Kıymanın içine rendelenmiş soğan,ince kıyılmış maydanoz, ıslatılmış bayat ekmekiçi,tuz,karabiber,kimyon ve yumurta eklenir ve iyice birbirine karışana kadar yoğurulur. İnce uzun köfteler yapılır. Kızgın yağda köfteler kızartılır. Yanında patates kızartması …
-
ETLİ BEZELYE
Malzemeler: 1 kg taze bezelyenin içi 2 kaşık zeytinyağı 250 gr. kuşbaşı et 1 orta boy kurusoğan 3-4 su bardağı sıcak su 3 domates veya hazır kutu küp kesilmiş domates 1-2 tane havuç Arzuya göre 1 patates Tuz Yapılışı: Küçük doğranmış soğanı yağımızda kavurduktan sonra etimizi ekler, etlerin rengi dönene kadar kavururuz. Küp doğranmış domateslerimizi…
-
KIŞ SEBZELERİ ÇORBASI
Malzemeler: 1 tane havuç 1 orta boy patates 1 orta boy kereviz 2 litre sıcak su 30 gr. tereyağı 1 çorba kaşığı un 1 tatlı kaşığı kuru nane Tuz,kırmızı pul biber Kıyılmış maydanoz Yapılışı: Patatesi , kerevizi ve havucu küp şeklinde doğrayın. Sebzeleri tencereye alıp 2 litre sıcak suyu ilave edin. Sebzeler haşlanınca blendırdan geçirin.Pürüzsüz…