Tag Archives: pilav
Bohçada Pilav
Malzemeler:(6 kişilik)
1 su bardağı baldo pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
ETLİ ÜZÜMLÜ PİLAV
Malzemeler:(8-10 kişilik)
2.5 su bardağı pirinç
10 tane kuru kayısı
1 çay bardağı kuş üzümü
1 çay bardağı kuru üzüm
400 gr. sotelik kuşbaşı
1 tane orta boy soğan
2 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı yenibahar
3 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı dolmalık fıstık
Yarım demet dereotu
Tuz ,karabiber
3 su bardağı sıcak su+ 3/4 su bardağı sıcak su(pilav için)
1 su bardağı sıcak su(etler için)
FASULYELİ YEŞİL PİLAV
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
250 gr. taze fasulye
3 tane taze soğan
3 su bardağı su
3 -4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tane kesme şeker
Tuz
DEREOTLU VE MANTARLI PİLAV (SONRASINDA GÜVEÇTE PİLAV)
Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
3 su bardağı kaynar su
10 tane orta boy mantar
30-40 gr. taze kaşar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz,karabiber
Yarım demet dereotu
ETLİ BUHARA PİLAVI
Malzemeler:
250 gr. kuşbaşı et
2 bardak pilavlık pirinç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kibrit başı kadar safran
2 tane orta boy havuç
1 orta boy kurusoğan
3 bardak sıcak su ( tercihen etsuyu)
Dövülmüş tarçın,karanfil,kakule
Tuz
Continue reading
DEREOTLU MISIRLI PİLAV
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane ortaboy kuru soğan
1 su bardağı konserve mısır
1 su bardağı bezelye (haşlanmış veya konserve)
1 demet dereotu
1 çay kaşığı tuz ve karabiber
Yapılışı:
Pirinç tuzlu ve sıcak suda yarım saat bekletilip yıkanır ve süzülür.
ZİYAFET PİLAVI
Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
3 su bardağı etsuyu
1 havuç
40 gr.tereyağı
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 çay bardağı haşlanmış nohut
2 çay bardağı konserve mısır tanesi
Tuz
250 gr. kavrulmuş kuzu eti
Süslemek için:
Birkaç maydanoz yaprağı
Birkaç dereotu dalı
Küp kesilmiş renkli biberler