-
Mürdüm Eriği Marmelatı
Malzemeler: 1 kg mürdüm eriği 1 kg toz şeker yarım limonun suyu Yapılışı: Erikler yıkanır ve çekirdekleri çıkarıldıktan sonra istenilen büyüklükte doğranır. Tencereye yerleştirilen eriklerin üzerine şeker dökülür ve 4-5 saat bekledikten sonra yüksek ateşte kaynamaya bırakılır.10 dk sonra orta ateşe alınıp yavaşça karıştırarak koyulaşması beklenir.20 dk sonra limon suyu eklenir bir taşım kaynattıktan sonra…
-
MÜRDÜM ERİĞİ REÇELİ (İSTENİRSE MARMELATI)
Malzemeler: 1 kg. mürdüm eriği 750 gr. tozşeker 1 limonun suyu Yapılışı: Mürdüm eriklerinin çekirdeklerini çıkartıp iri iri doğrayın.Bir tencereye alıp üzerine şekeri dökün. Tencerenin kapağı kapalı olarak bir gece bekletin. Ertesi sabah orta ateşte reçel kıvamına gelinceye dek pişirin.Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Kavanozlara doldurmadan önce…