-
Domatesli Tel Şehriye Çorbası
Malzemeler: 2 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı zeytinyağı 11 tutam tel şehriye 2-3 yemek kaşığı un 1 çay bardağı süt Tuz Üzeri için rendelenmiş taze kaşar Yapılışı: Salçaları derin bir tencereye koyup üzerine zeytinyağını ilave edip kısık ateşte salçanın tıkırdaması beklenir..Salça göz göz olduğunda yaklaşık 1 litre sıcak su…
-
Salçalı Fiyonk Makarna
Çocukluğumdan beri bayıldığım lezzet…
-
Salçalı Biftek
-
ÇİĞ KÖFTE
Malzemeler: 500 gr. sinirsiz yağsız dana kıyma 1 orta büyüklükte soğan 5 kaşık acı biber salçası 2 kaşık domates salçası Yeterince tuz,karabiber,kimyon 1 demet maydanoz 1 çorba kaşığı kurunane 2 su bardağı ince bulgur
-
TARHANA ÇORBASI
Malzemeler: 4 yemek kaşığı tarhana 8 su bardağı su 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Tarhanamızı 1 bardak suda 15 dk. bekletiriz. Yağımızı tencereye koyup salçamızı ve nanemizi ekleyip 1-2 dk. kavururuz. Sulandırılmış tarhanamızı ekleyip kalan 7 bardak suyumuzu…
-
SARIMSAKLI SALÇALI KELEBEK MAKARNA
Malzemeler: 1 paket pastavilla kelebek makarna 6-7 diş sarımsak 2 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı tereyağı Yapılışı: Makarnayı haşlayıp süzeriz. Bir tencerede yağımızı ve küçük doğradığımız sarımsakları 1-2 dk . kavurduktan sonra salçayı ilave ediyoruz. Haşlanmış makarnamızı ilave edip 1-2 dk karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz. Afiyet olsun… NOT:Dilerseniz ince kıyılmış taze fesleğen ve beyaz…
-
YEŞİL MERCİMEK
Malzemeler: 1/2 kg. yeşil mercimek ( birgece önceden ıslatılmış ) 2 orta boy kurusoğan