-
PAPAZ YAHNİSİ
Malzemeler: 750 gr. kemiksiz dana eti 25-30 tane arpacık soğan 10-12 diş sarımsak Yarım su bardağı zeytinyağı 3 su bardağı sıcak su 10-12 mantar 6 çorba kaşığı sirke veya kırmızı şarap Yarım limonun suyu
-
FIRINDA SEBZELİ LEVREK
Malzemeler: 4 levrek 4 patates 10-12 tane kültür mantarı 2 tane kuru soğan 4-5 diş sarımsak 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı Tuz,nane,karabiber 1 çay bardağı beyaz şarap 200 ml. krema 1 ‘ er dolmalık sarı ve kırmızı biber