-
KAZAN KEBABI
Malzemeler: 4 tane patlıcan 250 gr. orta yağlı kıyma 1 tane soğan 1-2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı salça 1 kahve fincanı su 2 tane domates 2 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz,karabiber,yenibahar,kekik Servis için: 8 tane közlenmiş sivri biber
-
CEVİZLİ KABAK SALATASI
Malzemeler: 2 kabak 4 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz 1-2 diş sarımsak 3/4 su bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez 1 çay bardağı ceviziçi Yarım demet ince kıyılmış dereotu
-
KIRIM BÖREĞİ
Malzemeler: 3 su bardağı un 100 gr. margarin 1 çay bardağı yoğurt 1 çorba kaşığı sirke Tuz Biraz su İç malzemesi: 1 adet küp doğranmış domates 3 tane yeşil biber(doğranmış) 1 tane soğan 2-3 diş sarımsak 200 gr. sotelik kuşbaşı et
-
GAYMAKZULA
Malzemeler: 1 kalıp sert ve tam yağlı beyaz peynir 3 çay kaşığı tane hardal 3 çay kaşığı tane karabiber 2 çay kaşığı pulbiber 2 su bardağı sızma zeytinyağı 9 diş sarımsak
-
GÜVEÇTE MANTARLI PİLAV
Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı sıcak su 12-15 tane mantar 100-150 gr. taze kaşar 1 orta boy soğan 4-5 diş sarımsak 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı: Pirinç , tuzlu ,sıcak suda yarım saat bekletildikten sonra iyice yıkanır. Tencerede zeytinyağında küçük doğranmış soğan ve sarımsak pembeleştirilir. Ardından mantarlar ilave edilir ve mantarlar suyunu…
-
PATLICAN SALATASI
Malzemeler: 3 bostan patlıcanı 1 limonun suyu 1/2 çay bardağı zeytinyağı Tuz Yapılışı: Patlıcanları yumuşayana kadar közleyin ve sıcakken sap kısmından tutarak soyun. Sapı kesip dişlerini ayıkladıktan sonra çukur bir kaba koyun. Azar azar limon suyu zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Patlıcanı çatalla ezerek püre haline getirin. Maydanoz ,dereotu ve domatesle süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun..…
-
SARIMSAKLI SALÇALI KELEBEK MAKARNA
Malzemeler: 1 paket pastavilla kelebek makarna 6-7 diş sarımsak 2 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı tereyağı Yapılışı: Makarnayı haşlayıp süzeriz. Bir tencerede yağımızı ve küçük doğradığımız sarımsakları 1-2 dk . kavurduktan sonra salçayı ilave ediyoruz. Haşlanmış makarnamızı ilave edip 1-2 dk karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz. Afiyet olsun… NOT:Dilerseniz ince kıyılmış taze fesleğen ve beyaz…