AKTİFMUTFAK

Etiket: sarma

  • PATATESLİ PATLICAN SARMA

    Malzemeler:(4 kişilik) 4 tane patlıcan ( ince uzun) 4-5 tane patates 2 kahve fincanı galeta unu 2 tane yumurta Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz 3-4 tane taze soğan 2 çorba kaşığı krem peynir 2-3 dal maydanoz Tuz,karabiber Kızartmak için: Sıvıyağ Süslemek için: Birkaç maydanoz yaprağı 10-15 tane taze soğan sapı

  • PATATESLİ PAZI SARMASI

    Malzemeler:(6 kişilik) 1 demet pazı 3 tane patates 3-4 diş sarımsak 1 su bardağı süt 1 kahve fincanı haşlanmış pirinç 1.5 çay bardağı zeytinyağı 1 kahve fincanı su Yarım çay kaşığı tozşeker Tuz,karabiber Sos için: 1 kase yoğurt 4-5 diş sarımsak

  • PASTIRMALI VE KAŞARLI TAVUK SARMA

    Malzemeler: 4 parça tavuk göğüs fileto 6-8 parça ince dilimlenmiş ve çemensiz pastırma 4 dilim tost kaşarı 3 yemek kaşığı Tamek doğranmış domates 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı Knorr sarımsak çeşni(Tuz eklemiyoruz.Knorr’un tuzu yeterli) 4 tane kürdan

  • ETLİ LAHANA DOLMASI

    Annemin usuldeki bu dolmada bilinenden farklı kekik var..Ve denemenizi şiddetle tavsiye ederim.Çok ama çok lezzetli oluyor… Malzemeler: 1.5 kg. lahana Yarım kg. orta yağlı kıyma 5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 büyük kuru soğan 1 çay bardağı pirinç 2-3 tane domates Yarım kaşık salça Yeterince tuz,karabiber 2 yemek kaşığı kekik Yarım çay bardağı ılık su

  • PEYNİRLİ PATLICAN SARMA

    Malzemeler: 12 ince dilim patlıcan 200 gr. domates 100 gr. blender’de çekilmiş taze domates püresi 100 gr. küp doğranmış mozzarella peyniri 40 gr. sudan geçirilmiş kapari 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı süslemek için;taze rezene dalları Tuz,karabiber  

  • ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA

    MALZEMELER: 1 kg. salamura yaprak (açık renkli olması daha iyi olur) iç malzemesi için; 2 su bardağı pirinç 3 orta boy kuru soğan 1 su bardağı zeytinyağ 1 yemek kaşığı biber salçası arzu edilen miktarda; nar ekşisi kimyon, kara biber, isot, kırmızı biber, nane,tuz YAPILIŞI: Soğanlar ince ince doğranıp zeytin yağı ile hafif öldürülür. Salça…

  • SOSİSLİ TAVUK

    Malzemeler: 4 sosis 8 tane tavuk göğüs eti (inceltilmiş) 2 kaşık salça 2 yemek kaşığı zeytinyağı 4 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 2 defne yaprağı 1 tatlı kaşığı kimyon Arzuya göre karabiber. Yapılışı: Sosisler ikiye bölünüp uçları artı şeklinde kesilir. İnce dövülmüş göğüs etinin içine yarım sosis yerleştirilip rulu yapılır ve kürdanla tutturulur.…