-
ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE
MALZEMELER: 1 kg taze fasulye 4-5 tane kesme şeker 4-5 tane domates(mevsimi değilse hazır küp domates) 2-3 baş soğan Yarım su bardağı zeytinyağı tuz bir çay bardağı su YAPILIŞI: Önce fasulyelerin kenar kılçıkları ayıklanır. Zeytinyağında küp şeklinde doğranmış soğanlar öldürülür. Sonra domatesler ilave edilir. Fasulyeleride ilave ettikten sonra suyu eklenir. Şeker ve tuzuda konduktan sonra…
-
ÇITIR KASEDE SEBZELİ ET
Malzemeler: 500 gr. kuşbaşı et 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı 10 arpacık soğan 1 dolmalık sarı biber 1 dolmalık kırmızı biber 1 dolmalık yeşil biber Yarım demet maydanoz 4 çorba kaşığı haşlanmış mısır 2 sarı bebe kabak (yerine 1 patates olabilir) 2 yeşil bebe kabak Tuz , karabiber Hamur kasesi için: 2 su bardağı un…
-
ETLİ BEZELYE
Malzemeler: 1 kg taze bezelyenin içi 2 kaşık zeytinyağı 250 gr. kuşbaşı et 1 orta boy kurusoğan 3-4 su bardağı sıcak su 3 domates veya hazır kutu küp kesilmiş domates 1-2 tane havuç Arzuya göre 1 patates Tuz Yapılışı: Küçük doğranmış soğanı yağımızda kavurduktan sonra etimizi ekler, etlerin rengi dönene kadar kavururuz. Küp doğranmış domateslerimizi…