Malzemeler: 1200 gr. şeftali 800 gr toz şeker Yarım lmonun suyu Yapılışı: Şeftalilerin kabukları soyulur ve çekirdekleri çıkartılarak kuşbaşı şeklinde doğranır.Dilerseniz dilim dilim de yapabilirsiniz.Ama çok ufak doğramayın erir… Tencereye bir kat şeftali bir kat şeker şeklinde koyup 3-4 saat bekletin. Sonra kuvvetli ateşte 5 dk kaynattıktan sonra orta ateşe alıp köpüklerini mümkün olduğunca toplayıp…