-
ZEYTİNLİ BÖREK
Malzemeler: 3 yufka 250 gr. çekirdeksiz zeytin Yarım kg. az yağlı kıyma 1 kurusoğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım demet maydanoz 100 gr. antep fıstığı 100 gr.ceviziçi Tuz,karabiber,kırmızı pulbiber Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı Üzerine süslemek için susam
-
SİGARA BÖREĞİ
Malzemeler: 3 hazır yufka 100-150 gr. beyaz peynir Arzuya göre 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz Kızartmak için: Sıvıyağ
-
PAÇANGA BÖREĞİ
Malzemeler: 150 gr. çemensiz pastırma 2 yufka 2 sivribiber 2 domates 150 gr. rendelenmiş kaşarpeyniri Kızartmak için ayçiçek yağı Yapılışı: Yufkaları tezgahın üzerine üstüste yerleştirin. 6 üçgen elde edecek şekilde kesin. Sivribiberleri kesip doğrayın.Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Pastırmaları kalın şeritlere bölün. Domates , biber, kaşarpeyniri ve pastırmayı bir kaba alıp harmanlayın. Karışımı yufkaların geniş kısmına…