-
ZEYTİNYAĞLI LAHANA DOLMASI
Malzemeler: 1 tane dolmalık lahana (yaklaşık 1.5 kg.) 3 tane kurusoğan 1 su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı pirinç 3-4 tane kesme şeker 1 çay bardağı kuş üzümü 1 çay bardağı dolmalık fıstık Tuz,tarçın,nane,dolma baharı Yapılışı: Lahananın koçanı dibinden kesilir ve yaprakları ayrılır. Sıcak tuzlu suda hafifçe haşlanır ve erimemesine dikkat edilir. Kuşüzümleri ılık suya…
-
ZEYTİNYAĞLI PİLAKİ(FASULYE PİLAKİSİ)
Malzemeler: 400 gr. kurufasulye (2 su bardağı) 2 tane kurusoğan 1/2 su bardağı zeytinyağı 2-3 tane domates 2 tane sivribiber 1 baş sarımsak Tuz Yapılışı: Fasulyeler akşamdan 6 su bardağı su ile ıslatılır. Aynı suda 30 dk. kadar haşlanır.