-
TAHİNLİ ÇÖREK
Malzemeler: 1 çay bardağı ılık süt 1/2 çay bardağı ılık su 1/2 çay bardağı sıvıyağ 1/2 paket yaş maya 1 yemek kaşığı toz şeker üzeri için: 1/2 çay bardağı tahin 1/2 çay bardağı sıvıyağ ısıtılacak Yapılışı: *Ilık suda maya eritilecek, diğer malzemelerle çok yumuşak bir hamur yoğurulup on dakika bekletilecek. *3’e bölünecek ; her biri…
-
GÜLLAÇ
RAMAZAN SOFRALARININ VAZGEÇİLMEZ TATLISI….. Malzemeler: 6 yaprak güllaç 3 bardak süt 1 bardak tozşeker 1 su bardağı dövülmüş ceviz ve çam fıstığı Yapılışı: Sütün yarısı şekerle kaynatılır.Soğumaya bırakılır. Güllaçların yaprak halinde sığacağı bir kaba şekersiz süt dökülür ve yapraklar bu sütte ıslatılır. Hafif bükülecek kadar yumuşayınca hemen alınıp ortasına ceviziçi konur ve bohça şeklinde katlanarak…
-
AÇMA KOL BÖREĞİ
Malzemeler: 1 paket margarin (erimiş ılımış) 1 paket kuru maya 1 su bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 yumurta (sarısı üstüne) 5 su bardağı un (azar azar ekleyin) iç olarak: Peynir Maydanoz Yapılışı: Bütün malzemeleri unu azar azar ekleyerek yoğurun. Üstünü kapatıp iki katı kabarana kadar mayalayın. Hamurdan küçük bezeler…
-
ISPANAK KÖFTESİ
Malzemeler: 500 gram ıspanak ½ çay kaşığı kabartma tozu 1 su bardağı süt 1 su bardağı lor 1 yumurta 3 yemek kaşığı un ½ çay kaşığı hindistan cevizi tuz karabiber ½ su bardağı kaşar peyniri rendesi. Yapılışı: Ispanağı ince ince kıyın. Çukur bir kaba alın. Içine sütü, loru,yumurtayı, unu, hindistan cevizini, tuzunu ve karabiberini koyup…
-
HÜRREM SULTAN
MALZEME: 200 gr Dana Eti ( Tranç Eti ) Yağsız ve Sinirsiz ( Kuşbaşı ) 100 gr Kültür Mantarı 1 tane orta boy Soğan 1 tane Sivri Biber 1 tane orta boy Domates 1 yemek kaşığı Salça ½ Limon 2 tane orta boy Patates 2 su bardağı Su 1 su bardağı Süt Arzu Edilen Miktarda…