MALZEMELER:

250 gr. margarin
1 su bardağı un
4 su bardağı süt

1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Sosu için:

150-200 gr çekirdekleri çıkartılmış vişne
2 yemek kaşığı pirinç unu veya nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker

YAPILIŞI:

Tencereye margarini alıp,eritin.1 su bardağı unu ilave edip,2 dk. kavurun.
4 su bardağı süt,1 su bardağı şeker ve vanilyayı ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırın.
Ateşyen alıp,soğuyuncaya dek 10 dk. kadar mikserle çırpın.
Karışımı 2 parmak boşluk kalacak biçimde bir kaba boşaltın.
Buzdolabında beklemeye bırakın.

Vişneler küçük bir tencereye konur ve yarım çay bardağı su ile 3-5 dk kaynatılır.Toz şeker eklenir.2-3 dk sonra bu karışım blendırdan geçirilip tekrar ocağa konur.2 yemek kaşığı pirinç unu veya nişasta çok az su ile açılır ve kaynayan vişne karışımından 1-2 kaşık eklenerek ılıtılır. ve ocakta pişen vişnelere ilave edilir.Muhallebi kıvamına gelince ocatan alınır ve soğumuş tavuk göğsünün üzerine dökülür.
Ilınınca dolaba alınır ve soğuduktan sonra dilimleyerek servis edilir.
Afiyet olsun…