-
Ramazan Pidesinden Yalancı İskender
Üniversiteden ( Yıldız Teknik Üniversitesi) arkadaşım sevgili Erdim Kıraç’ın bir tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum…Kolay ve pratik bir yemek olan yalancı iskenderin lezzetine bayılacaksınız…Eline sağlık Erdim‘cim…. Malzemeler: (3-4 kişilik) 3-4 tane tırnak pide veya ramazan pidesi 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ 250-300 gr. kıyma 1 tane orta boy kuru soğan Yarım demet maydanoz 3-4 tane…
-
Çocuk Ruhuyla Piknik
Geçen hafta denk geldim twitter’da #piknikteiyigider hashtag’ine. Çocukluk anılarım canlandı birden. Annem nefis poğaça kokusuyla uyandırırdı bizi. E tabi bir de spesyal mercimek köftesi! Ablamla pikniğe gideceğimizi o zaman anlardık. Aman allahım ne heyecan! İki çanta dolusu oyuncak götürmek isterdim her seferinde. Annem de hep en sevdiğim oyuncakları almamı söylerdi. Gittiğimiz andan itibaren koşturmaya başlar…
-
Tavuklu Patates
Malzemeler: 3-4 tane orta boy patates Bir tavuğun göğsü 1 tane kuru soğan 2-3 tane domates (yoksa 1 yemek kaşığı domates salçası da olur) 1 yemek kaşığı kekik,tuz,karabiber 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı: Bütün tavuk göğüs haşlanır ve küp küp doğranır.Teflon tavada çok az yağda hafif kızartılır. Patatesler soyulur ve küp küp doğranır. Soğanlar yemeklik…
-
Ispanaklı Bulgur Pilavı
-
Yufkalı Sosis Börek
Aperatif olarak hazırlayabileceğiniz bir atıştırmalık… Malzemeler: 2 tane yufka 3-4 yemek kaşığı yoğurt 8-10 tane kokteyl sosis ( uzun sosis te olur.ikiye bölerek kullanabilirsiniz.) Kızartmak için : Sıvıyağ Yapılışı: ilk yufka tezgaha yayılır ve üzerine bir fırça yardımıyla yoğurt sürülür. Şeritler halinde kesilir.Küçük kalan parçalar ayrılır. Sosislerin iki tarafına bıçakla artı şeklinde çentik yapılır ve…
-
Domatesli Açma Börek (Arnavut Böreği)
-
Çaylı Kek
-
Havuçlu Köfte
Değişik bir lezzet…