-
ÇARŞAFLI HAVUÇ
Malzemeler: 1 su bardağı kuskus 3 havuç 4 yumurta 1/2 kg. yoğurt 1 çorba kaşığı tereyağı Yarım demet maydanoz Sirke , sarımsak, zeytinyağı Tuz, kırmızıbiber Yapılışı: Kuskusu haşlayıp süzün. Havuçları temizleyip rendeleyin ve bir tencerede suyunu çekene kadar pişirin. Diğer yandan sarımsaklı yoğurt hazırlayın.Yarısını havuçlarla karıştırıp kenara ayırın.Diğer yarısını kuskusla karıştırın ve servis tabağına dökün. İnce…
-
YOĞURTLU HAVUÇ
Malzemeler: 1 kg havuç 1/2 kg yoğurt 4-5 diş sarımsak (Arzuya göre azaltılıp çoğaltılabilir) çok az sıvı yağ Yapılışı: Havuçlar temizlenip rendelenir. Sıvıyağda havuçlar iyice yumuşayıncaya kadar kavrulurlar. Bu karışım soğuduktan sonra hazırladığımız sarımsaklı yoğurtla karıştırılır. Üstü zeytin ve kırmızı pulbiberle süslenir.. Afiyet olsun….
-
YOĞURTLU HAVUÇ VE KABAK EZMESİ
Malzemeler: 1 orta boy havuç 1 orta boy kabak 1 dilim bayat ekmek, 1 su bardağı ceviz içi, 2 diş sarımsak 1 bardak yoğurt 1 /4 demet dereotu 1 çay kaşığı sirke 1 çay kaşığı kırmızı biber Tuz Yapılışı : Havuçları ve kabağı yıkayın, kazıyın, ikiye bölün, az tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, soğumaya bırakın.…